피클 만들기는 인도 음식 문화에서 항상 오래된 전통이었지만 지루하고 지루한 식사를 맛있는 음식으로 바꾸는 놀라운 수단으로 최근에도 여전히 계승되고 있습니다. 시간이 많이 걸리더라도 피클을 만드는 과정이 매우 간단하기 때문에(가정적인 단계 포함) 피클의 전통은 여전히 강합니다. 그 외에도 피클을 만드는 데 사용할 수 있는 재료, 특히 야채와 과일이 많이 있습니다. 망고, 고추, 당근, 콜리플라워 등등! 어떤 사람들은 심지어 닭고기 조각을 피클에 던지는 것을 고려하기도 했습니다. 핵심 성분이 무엇이든, 피클은 톡 쏘는 맛의 훌륭한 원천이며, 더 숙성시키면 더욱 풍부한 맛을 얻을 수 있습니다 건대 술집.
피클 제조 기술이 점차 사라지고 있다고 하는 반면, 매장에서 포장된 피클을 사용하더라도 피클 소비가 여전히 일관된 전통이라는 것은 의심의 여지가 없습니다. 다음은 식사에 더 많은 맛을 더하기 위해 준비하거나 식료품점에서 구입할 수 있는 입맛을 돋우는 다이어트 피클입니다.
그린 칠리 피클
예. 그 중 가장 매운 것입니다. 신선한(잘게 썰든 안 썰든) 녹색 고추로 만든 이 피클은 매운 음식을 좋아하는 사람들에게 적극 권장됩니다. 최상의 맛을 얻으려면 머스타드 오일을 뿌리고 숙성시켜야 합니다. 파라타와 야채(사브지)와 가장 잘 어울립니다.
인디언 구스베리 피클
Amla라고도 불리는 이 피클은 달콤함과 신맛의 완벽한 조합입니다. 인디언 구스베리가 포함되어 있어 이 피클은 비타민 C의 훌륭한 공급원이 되지만 소비자에게는 피부 손상, 탈모 또는 체중 감소를 줄이기 위해 섭취하는 것이 좋습니다.
레몬 피클
향긋한 향신료가 가득 들어있어 신맛과 매콤함을 더해줍니다. 일반적으로 모든 가정에서 가장 좋아하는 조미료입니다. 일부는 생강 페이스트를 얹어 풍미를 더하고 건강한 느낌을 더하기도 합니다.
망고 피클
음, 이것은 점심이나 저녁 식사와 함께, 밥이나 파라타와 함께, 또는 빵 토스트와 함께 양념으로 섭취할 수 있는 가장 맛있는 피클입니다. 생 망고 조각으로 만든 이 피클은 차가운 플레이크부터 독특한 맛을 더해주는 머스타드에 이르기까지 건강에 좋은 다양한 향신료를 순수하게 모은 것입니다.
양파마늘피클
쉽고 빠르게 준비할 수 있는 이 피클은 마늘과 얇게 썬 양파 등 몇 가지 간단한 재료만으로 만들어집니다. 양념이 듬뿍 묻어있어 맛이 최고입니다. 게다가 마늘의 독특한 본질은 쌀, 풀라오부터 비구니, 쿨차에 이르기까지 거의 모든 종류의 식사를 보완해줍니다.
소금과 기름은 이 모든 피클을 만드는 데 핵심 재료이며 피클을 조금 숙성시키고 더 맛있게 만드는 데 도움이 됩니다. 소금은 피클에 풍미를 더하는 것 외에도 수분을 끌어들이고 박테리아 성장을 방지하는 데 도움이 되지만, 기름은 피클을 촉촉하게 유지하고 건조되는 것을 방지합니다. 이 목록에 추가할 더 많은 종류가 있습니다. 만들기 쉽고 건강하며 소박한 맛을 지닌 이 피클 중 하나를 선택하여 매일 단조로운 식사를 조금 더 흥미롭게 만들어 보세요.
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