전문 분야에서 영감을 받아 중앙 아일랜드가 오픈 키친에 점점 더 많이 설치되고 있습니다. 요리 블록이자 물받이, 준비 및 보관 공간, 식사 공간이기도 합니다. 건축가 웨스트 밴쿠버는 이제 필수적입니다.
조리대 높이 집선생
주 사용자에게 이상적인 조리대의 높이는 팔꿈치 아래로 15cm 이상 떨어져서는 안 됩니다. 싱크대는 손끝으로 탱크 바닥을 만질 수 있어야 합니다.
주방 공간 정리 : 기본
3천년 요리의 배열과 유통 방식은 매우 고전적입니다. 이는 음식 세척, 보존, 요리라는 세 가지 주요 활동 영역을 중심으로 이루어집니다. 이는 저장 및 조리 전용 공간과 긴밀하게 연결됩니다. 가능한 한 물과 요리 지점 주변에 충분한 조리대를 확보하도록 계획하십시오.
합리적인 설정의 기본 규칙은 간단합니다. 편안함과 안전을 최적화하기 위해 구역 간 이동을 최소한으로 제한하는 것입니다. 배열의 선택이나 가능성에 따라 이러한 변위는 선형 또는 삼각형일 수 있습니다. 방해받지 않고 이동하려면 70~100cm의 여유 공간이 필요합니다.
활동의 극점 설계
이 새로운 주방을 적절하게 디자인하려면 현재 요리와 사랑하는 사람의 요리의 장점과 단점을 관찰하세요. 세 가지 규칙은 잘 고안된 공간의 기초입니다.
활동 삼각형
싱크대, 호브, 냉장고로 구분되는 영역입니다. 움직임의 대부분이 이 세 지점 사이에서 발생하기 때문에 두 지점은 가까워야 합니다. 건축가 버나비(Burnaby)에서 최고의 거래를 찾을 수 있습니다.
깨끗함과 더러운 길
쓰레기, 싱크대, 식기 세척기는 모두 근처에 있어야 합니다. 접시가 깨끗해지면 한 번의 움직임으로 기계를 비워 선반을 채울 수 있어야 합니다. 이 두 요소는 서로 가까이 있어야 합니다.
청소용 빈 공간: 1.20m의 선형 작업 표면이 이상적이며 싱크대와 같은 쪽에 배치하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 약간의 작업 표면을 절약하기 위해 싱크대 위에 적합한 보드를 설치할 수 있습니다. 베이킹 시트의 각 면에는 팬과 기타 도구를 놓을 수 있도록 최소 30cm의 여유 공간을 확보하세요.
주방 가구의 일반적인 배치
현재 추세는 가구 수를 줄이고 액세서리를 늘리는 것입니다. 가구는 유목민 정신(눈에 보이는 발, 이동성)을 채택하고 턴테이블이 있는 각도, 슬라이딩 스피너, 재활용 쓰레기통, 가정용 안전 카트, 접이식 다리미판 등의 트릭으로 넘쳐납니다.
키가 큰 유닛은 더 가벼워집니다. 닫힌 찬장은 고리버들 바구니가 늘어선 사물함과 번갈아 나타납니다. 직접 설치하는 경우 높이를 계산하십시오. 머리가 부딪힐 정도로 너무 낮지도, 쉽게 접근할 수 없을 정도로 높지도 않습니다. 좋은 평균은 가구 바닥을 바닥에서 약 1.40m 떨어진 곳에 배치하는 것입니다. 또한 깊이는 35cm를 초과할 수 없습니다.
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