담그는 시간: 5~6시간
준비 시간: 5분
요리 시간: 10분
총 시간: 6시간 15분
재료:
쌀 1/2컵
청달달 1/2컵
호로파 씨앗(메티 씨앗) 1/4티스푼(선택 사항)
갈은 당근 1/2컵
잘게 다진 파 1/2컵, 흰자와 녹색 모두
기호에 따라 소금
과일소금 1티스푼
쌀 만들기 및 Moong Dal Idli:
그릇에 달달, 밥, 호로파씨를 넣습니다. 그릇에 물을 충분히 붓고 모든 것을 5~6시간 정도 담가둡니다.
5~6시간 후 물을 모두 버리고 불린 쌀, 뭉달, 호로파를 물과 함께 믹서기에 넣습니다. 부드러운 페이스트로 섞은 다음 페이스트를 그릇에 옮깁니다.
이제 갈은 당근, 잘게 썬 파, 흰색 및 녹색 채소, 맛에 따라 소금을 추가합니다. 잘 섞어서 반죽을 따로 보관해 두세요.
그런 다음 찌기 직전에 약간의 물과 함께 과일소금을 넣고 잘 섞습니다. 이제 idli 틀을 가져다가 기름을 바릅니다. 그런 다음 반죽을 각 idli 틀에 붓고 찜통에서 약 5-10분 동안 또는 Idlis가 익을 때까지 찌세요.
Idlis가 조리되면 틀을 풀고 접시에 옮깁니다. 매콤한 녹색 처트니 또는 코코넛 처트니와 함께 맛있는 쌀과 뭉 달 이들리스를 제공하세요.
유용한 팁:
이들리가 완성되었는지 확인하려면 중앙에 칼이나 이쑤시개를 꽂아 깨끗이 묻어나면 이들리가 완성되었는지 확인하세요.
저자 약력:
기사 작성자는 완고한 사람입니다. 이들리 애인. 그는 Rava Idli, Oats Idli, Moong Dal Idli, Butter Idli와 같은 아침 식사로 다양한 유형의 Idlis를 계속 만듭니다. 그는 또한 건강에 매우 관심이 많으므로 Idli, Dhokla, 귀리 등과 같은 건강한 음식을 먹습니다. 그는 또한 글쓰기를 매우 좋아하므로 프리랜서 작가입니다.
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