케이터링 업계나 레스토랑에서 일하는 경우 주방에 환기 팬 시스템을 설치했을 수 있습니다. 레스토랑 주방 환풍기 청소는 열정적인 가정 청소부라도 어려운 작업입니다. 추출기 후드는 공기를 재순환시키고 스토브에서 요리할 때 발생하는 가스, 연기, 증기, 연기 및 습기를 실내 밖으로 제거하도록 제작되었습니다. 가정용 주방 팬과 마찬가지로 시간이 지남에 따라 추출기 팬에 그리스, 지방, 기름이 쌓이는 것이 매우 일반적입니다 제주공항 근처 맛집.
필터는 그리스 침전을 방지하기 위해 작동하지만 작은 미립자는 덕트 시스템을 통과하지 못하여 화재 및 위생에 큰 위험을 초래합니다. 전문적인 주방 환풍기 청소 서비스는 공기 질을 유지하여 레스토랑 주방을 시원하게 유지합니다. 음식을 오랫동안 신선하게 유지하는 데에도 도움이 됩니다.
귀하의 직원은 매일 캐노피를 청소할 수 있습니다. 그러나 더 큰 캐노피의 경우 최고의 주방 배기 청소 회사를 고용해야 합니다 . 전문 청소업체가 NPFA 96 및 기타 화재 안전 규정에 맞춰 더 높은 안전 표준을 충족하기 위해 추출기 덕트 시스템을 철저하게 청소하기 때문입니다. 천장이나 우물의 높은 곳에 작은 배기 팬을 설치해도 습한 공기는 빠져나가고 공기는 건조해집니다. 주방의 결로 수준을 낮게 유지하는 것이 중요합니다. 게다가 추출기 팬을 설치하는 것은 저렴하고 간단한 작업입니다. 이 팬은 쿡탑 바로 위에 있는 천장과 벽의 연기 피해를 제한하는 데 도움이 됩니다.
배기 후드가 기름, 유해한 공기 중 오염 물질, 먼지 쌓임으로 막히면 열이 증가하고 요리 시 불쾌한 냄새가 나며 가장 중요한 치명적인 가스인 ‘일산화탄소’가 발생합니다. 심지어 보험 회사에서도 추출기와 덕트 시스템이 더러워진 것을 발견하면 큰 비용을 청구하는 경우가 많습니다. 배기, 레인지 후드, 추출기 후드, 전기 굴뚝 등을 포함하여 이러한 팬의 이름은 다양합니다.
상업용 주방 환풍기 청소가 필요할 때?
환기 팬이 효율적으로 작동하지 않고 소음이 자주 발생하는 경우 기름과 먼지로 인해 팬이 막히는 위험 신호이므로 환기 팬 청소 서비스가 필요합니다 . 환기팬을 청소하는 동안 필터 덮개를 뜨거운 물로 헹구고 3~6개월마다 필터를 교체해야 합니다. 상업용 추출기 팬 청소는 하루 중 요리가 수행되는 시간에 따라 달라집니다.
거의 모든 추출기 시스템은 1년에 한 번 이상 청소가 필요합니다. 그러나 지속적으로 사용하는 경우에는 매달 고지방을 철저히 제거하여 화재의 위험을 예방해야 합니다.
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