베이커리 장비는 베이커리 산업에서 가장 중요한 요소일 뿐만 아니라 대량의 맛있는 베이커리 품목을 생산하는 데 사용되는 가장 가치 있는 투자입니다. 그것은 가정에서 볼 수 있는 일반적인 것이 아니라 빠른 생산 시간으로 대량의 재료를 처리하도록 특별히 설계되었습니다. 시장에는 다양한 브랜드의 장비가 있으며 최고의 장비는 인기와 품질에 따라 달라집니다 연남동카페.
베이킹 자체는 위생적인 조건과 과학적인 원리에 입각한 맛있는 베이킹 아이템으로 나와야 하기 때문에 가장 민감한 작업입니다. 이 장비는 홈 베이커, 페이스트리 셰프 및 대형 베이커리 제품의 요구 사항을 충족하도록 특별히 설계 및 제작되었습니다. 분말 혼합 기계, 필 폴드 기계, 사탕 필링, 계란 브러싱 장치, 오븐, 온도 조절 장비, 터널 스토브, 트랜스미션, 청소 및 냉각 기계, 곡물 살포기와 같은 다양하고 유용한 베이커리 장비가 있습니다.
그러나 가장 유용하고 널리 사용되는 장비는 오븐이며, 오븐의 에너지 소비를 줄이기 위해 정기적으로 새로운 기술을 만들고 개발하는 Revent 오븐에 대해 언급할 수 있습니다. 이러한 오븐은 공기 분배 시스템을 갖추고 있기 때문에 가장 적합한 솔루션입니다. 이를 통해 베이커는 최소한의 운영 비용을 유지할 수 있습니다. 실제로 특허받은 ‘Revent 대용량 스팀(HVS)’ 시스템도 최대 스팀을 생성하는 동시에 오븐에서 복구 시간을 줄입니다.
Revent 오븐은 베이킹 시간을 상당히 단축시켜 제빵사가 단시간에 더 많은 양의 케이크를 생산할 수 있도록 했습니다. 최신 장인 빵에 쿠키 및 케이크와 같은 기존 베이킹 항목을 생산할 수 있습니다. 유연한 접근과 생산량 증가로 최고 품질의 구운 제품을 제공합니다.
게다가, 풀 사이즈의 다른 상업용 오븐은 일반적으로 전기 또는 가스 동력을 사용합니다. 이러한 모델 중 다수는 하루 최대 시간 동안 사용할 수 있는 내구성이 뛰어난 스테인리스 스틸로 제작되었습니다. 대부분의 모델에는 스테인리스 스틸 도어 또는 유리 도어가 장착되어 있습니다. 이러한 상업용 오븐의 온도는 화씨 200도에서 500도 사이입니다. 이를 통해 요리가 매우 빠르게 진행될 수 있으며 상업용으로 가장 적합한 선택입니다.
매우 신뢰할 수 있는 실적을 가지고 있기 때문에 특히 피자를 위한 다양한 상업용 오븐도 있습니다. 특히 10년 이상 설립에 사용되었으며 여전히 요리를 계속하는 피자 오븐도 있습니다. 피자 오븐의 무게는 또한 매우 높은 온도에서 매일 24시간 동안 사용할 수 있도록 특별히 설계되었습니다. 화씨 500도의 온도에서 피자를 구울 수 있습니다. 이것은 또한 빠른 조리 시간을 허용하고 전력 소비에 발생하는 비용을 30%로 줄입니다. 이를 통해 비즈니스가 수익을 높일 수 있습니다.
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