Divan Parisien은 1950년대에 치킨 디반을 시그니처 요리로 선보였습니다. 원래 그것을 만든 요리사 또는 요리사는 알려져 있지 않습니다. 프랑스에서 디반(divan)이라는 단어는 모임 장소나 큰 홀을 의미합니다. 이 이름은 일종의 대륙적인 우아함을 암시함으로써 Divan Parisien 소유자의 관심을 끌기 위해 선택되었습니다.
모르네 소스는 베샤멜 소스에 잘게 썬 치즈나 강판 치즈를 첨가한 것입니다. 일반적으로 반은 그뤼에르, 반은 파마산 치즈이지만 변형에서는 그뤼에르, 에멘탈 치즈 또는 화이트 체다의 다양한 조합을 사용합니다 건대 술집.
종종 해산물이나 야채와 함께 제공됩니다.
치킨 디반 재료
큰 닭가슴살 4개+
신선한 브로콜리 4단(냉동 브로콜리 4팩)
3 큰술. 버터
3 큰술. 밀가루
1 1/2c. 우유
3/4 다. 마요네즈
2 티스푼 우스터 소스
1/2 작은술 육두구
3/4 다. 사워 크림
셀러리 크림 수프 1캔
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