주방 구역은 실험하고 창의성을 발휘할 수 있는 장소입니다. 요리 초보자라면 치즈 만들기 키트를 사용하여 새로운 요리를 준비하는 것을 선호할 수 있습니다. 다양한 음식이 치즈로 준비되는 경우가 많으며 샌드위치, 샐러드, 그레이비에 치즈를 약간 넣으면 음식이 맛있어질 가능성이 높습니다. 많은 사람이 요거트나 치즈를 만드는 전문가가 아니기 때문에 장비를 사용하여 정확히 같은 작업을 할 수 있습니다 코웨이얼음정수기.
장비를 살균하고 대부분의 최종 제품을 만들 수 있습니다. 생유를 사는 것은 복잡할 수 있습니다. 전유는 종종 구할 수 없습니다. 준비된 포장 우유를 사용하여 집에서 개인 치즈를 만드십시오. 상쾌한 치즈는 독특한 향과 스타일을 가지고 있습니다.
치즈는 어떻게 만드는가?
무거운 냄비로 시작해서 우유를 데우고 유청을 빼냅니다. 구멍이 있는 국자가 유청을 제거하는 데 도움이 될 수 있습니다. 모슬린 천이나 치즈 천은 유청을 모두 빼내는 데 좋고 긴 칼 외에 치즈 틀 1개가 필요할 수 있습니다.
치즈 만들기는 간단합니다. 시작하기 전에 끓인 우유를 실온으로 맞춰 두면 됩니다.
우유를 모두 데워서 혼합물이 응고되도록 한 다음, 유청을 모두 제거한 후 두부를 준비합니다.
작은 스타터가 치즈 만들기에 효과적입니다. 요거트, 버터밀크, 식초, 말린 전통 또는 레몬 주스는 호열성 배양에 더 좋습니다. 스타터를 고르게 분배하는 것은 환상적인 전통을 만드는 데 매우 중요합니다. 응고 과정이 적절하게 완료되도록 우유를 적절히 저어야 합니다.
치즈 만들기 키트에는 커드를 치즈로 바꿔주는 레넷이 들어있을 수 있습니다. 여기에는 약간의 전문 지식이 필요하며 우유를 고르게 추가하고 우유에 레넷이 더 많이 들어가면 희석해야 합니다.
치즈를 만들 때는 깨끗이 잘라낸 부분이 중요합니다. 훌륭한 치즈를 만드는 데는 인내심이 중요합니다. 두부를 만든 직후에 남은 유청을 버릴 필요는 없습니다. 다양한 용도로 사용할 수 있으며, 베이킹에는 식수 대신 유청을 사용할 수 있습니다.
시장에는 요거트
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