소고기는 연육에 있어 흔히 골칫거리 중 하나입니다. 소고기는 질기기 때문에, 일부 셰프와 요리사들은 부엌에서 몇 시간씩 애쓰며 고기를 부드럽게 만들기 위해 애쓰고, 그런 날들은 이제 끝입니다. 소고기는 금방 육즙이 풍부하고 부드러워집니다. 닭고기, 특히 닭가슴살도 연육에 좋은 재료입니다. 이미 부드럽지만, 양념이나 문질러서 고기에 흡수되도록 할 수 있습니다. 전기 고기 연육기는 섬유질을 분해하여 고기가 양념과 풍미를 더 많이 흡수하도록 도와줍니다. 즉, 고기가 재워질 때까지 몇 시간씩 기다릴 필요가 없습니다. 고기 연육기에 고기를 몇 분만 넣어두면 됩니다. 돼지고기, 송아지 고기 또는 다른 고기에도 이 방법을 사용할 수 있습니다.
전기 고기 연육기는 특히 많은 양의 음식을 조리할 때 매우 유용합니다. 레스토랑에서도 이 기계의 혜택을 누릴 수 있습니다. 모든 주방의 효율성을 높여 모든 셰프가 짧은 시간에 많은 양의 음식을 만들 수 있도록 도와줍니다. 이런 특별한 도구 하나만 사면 얼마나 많은 시간과 노력을 절약할 수 있을지 상상해 보세요. 요리가 번거로울 필요는 없습니다.
가정용으로는 수동 고기 연육기가 적합할 수 있습니다. 가정 요리사는 정기적으로 음식을 조리하기 때문에 일반적으로 고출력 기계가 필요하지 않기 때문입니다. 또한 자주 사용하지도 않습니다. 이 경우, 저렴한 대안이 항상 더 좋습니다. 수동 고기 연육기는 거의 모든 주방에서 사용할 수 있습니다. 조리대나 테이블에 클램프 두 개만 고정하면 됩니다. 크랭크로 작동하는 이 연육기는 날카로운 칼날로 고기를 반복적으로 찔러줍니다. 이렇게 하면 고기가 연해지고 섬유질이 더 부드러워지고 유연해집니다. 또한 양념과 양념의 풍미가 작은 구멍을 통해 스며들게 합니다. 기본적으로 전기 고기 분쇄기가 할 수 있는 모든 기능을 제공합니다.
일반적으로 본체는 플라스틱, 칼날은 스테인리스 스틸로 제작됩니다. 이 소재들은 내구성이 매우 뛰어납니다. 플라스틱은 연육기에 얼룩이 지지 않고, 스테인리스 스틸은 전기 연육기의 녹을 방지합니다. 유지 보수가 거의 필요 없어 오랫동안 사용할 수 있습니다. 또한, 크기가 매우 작아 작업이 끝나면 서랍이나 캐비닛에 보관할 수 있습니다.
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