지난 세기에 들어서서야 고기는 100% 유기농에서 벗어나 사료에 들어 있는 합성 화학 물질의 영향을 받게 되었습니다.
하지만 유기농 고기를 구입하고 신체에 가장 좋은 것만 공급하고 싶다면, 그 차이점을 이해하는 것이 중요합니다.
유기농 고기는 어떻게 구별할 수 있나요 구로디지털단지 맛집?
합성 화학 물질, 살충제, 살충제 및 제초제의 영향을 받지 않은 사료를 섭취하는 것 외에도 유기농 고기는 전통적으로 다음과 같은 방법으로 사육된 고기로 식별할 수 있습니다.
* 항생제를 사용하지 않음
* 성장 호르몬을 사용하지 않음
* 자연 환경에 가장 적합한 방목형 사육 조건
* 유기농 옥수수, 옥수수 또는 자연 방목지의 건강한 식단 사용
법률 및 입법
누구나 유기농 고기를 판매한다고 주장할 수 있는 것은 아닙니다. 이 용어를 사용하면 1) 유기농 관행을 따르고 있는지 확인하기 위해 철저히 검사를 받았고 2) 고기가 추적 가능하다는 것을 의미합니다(모든 농부는 소를 키우는 동안 따른 표준을 출생부터 도축까지 문서화해야 함).
약물 정책
앞서 언급했듯이, ‘유기농 육류’로 분류되려면 필수 예방 접종 외에 항생제, 성장 호르몬이나 약물을 투여받아서는 안 됩니다.
법적으로 추가적인 약물 투여가 필요할 경우, 농부들은 먼저 해당 소를 다른 소 무리에서 떼어내야 하며, 더 이상 유기농으로 분류하지 않아야 합니다.
밥을 먹이다
유기농 인증 덕분에 방목하는 소는 일년 중 최소 120일 동안 잘 관리된 목초지에 매일 접근할 수 있습니다. 하지만 이게 전부는 아닙니다…
‘녹색 고기’로 분류되려면 동물의 갈은 부위나 분뇨를 받아서는 안 되지만, 100% 유기농 사료를 먹여야 하며 합성 화학 물질이나 방사선 조사 등의 영향을 받지 않아야 합니다.
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