파티를 주최할 때 고려해야 할 치즈 종류
데니쉬 블루 치즈는 입안에 굴릴 때 그 고소한 맛이 정말 환상적입니다. 다양한 맛이 나와서 정말 맛있는 맛을 선사합니다. 프랑스의 로크포르 치즈를 흉내내며 탄생한 치즈로, 시중에 판매되는 주요 블루치즈 중 맛이 순한 것으로 알려져 있다. 이를 관통하는 청록맥은 가운데가 굵고 바깥쪽으로 갈수록 작아진다. 그들은 그것에 독특한 맛을 줄 책임이 있습니다. 빵, 샐러드부터 고기 소스, 파이까지 모든 종류의 음식에 사용할 수 있는 다용도 치즈입니다. 스펠트 맥주나 소테른 와인과 가장 잘 어울린다.
체다 치즈는 영국에서 가장 인기 있는 치즈 품종으로 생산량의 51%를 차지합니다. 영국의 체다 마을에서 만들어졌으며 당시 이곳의 왕족이 가장 좋아하는 음식이었습니다. 오늘날 그것은 전 세계에서 생산되며 먼 체다 가공 과정으로 유명합니다. 성숙하는 데는 6개월이 걸리며 이 기간은 1년, 1년 반, 심지어 3년까지 연장될 수 있습니다. 이 치즈는 질감이 단단하고 아나토 씨앗을 사용하여 염색했을 때 나타나는 회백색 또는 노란색 주황색을 띠고 있습니다. 레드와인과 환상적으로 잘 어울린다.
크리미한 화이트 치즈는 파티를 멋지게 만들어 줄 또 다른 치즈 종류입니다. 맛있는 버터 맛으로 유명하며 소스, 딥, 스프레드에 사용할 수 있습니다. 다양한 빵에 활용이 가능합니다. 샐러드 드레싱으로 사용하고 입맛을 돋우는 간식을 즐겨보세요. 샤도네이, 샤블리 와인과 가장 잘 어울립니다.
와인과 치즈 파티를 주최할 때 따라야 할 치즈에 대한 팁
치즈를 서빙하기 전에 실온에 보관해야 맛있는 맛이 나올 수 있는지 확인하세요. 온도 변화에 가장 덜 영향을 받는 냉장고 바닥에 놓아두세요. 치즈가 맛을 흡수하므로 냄새가 강한 음식을 가까이에 두지 마십시오. 치즈를 먹으면 몸에 지방이 쌓인다는 것이 널리 알려져 있지만, 실제로는 적당량 섭취하면 건강에 도움이 되는 것이 사실이다. 항균 특성은 좋은 치아를 유지하는 역할을 합니다. 치즈를 다양하게 활용해 먹는 것의 효능을 최대한 활용해보세요. 요리에 녹여서 군침이 돌게 만드는 진미를 즐겨보세요.
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