후라이드 치킨은 맛있기 때문에 많은 사람들이 즐겨 먹습니다. 대부분의 사람들이 맛있는 프라이드치킨을 먹을 수 있는 유일한 방법은 테이크아웃 레스토랑에 가는 것입니다. 하지만 오래전부터 좋아했던 음식을 자신만의 방식으로 변형하여 직접 만들 수 있다면 어떨까요 논현역 맛집?
여기에 프라이드 치킨을 직접 만드는 좋은 방법이 있습니다.
닭고기 조각을 깨끗이 씻은 다음 씻어서 따로 보관하십시오.
식용유를 두른 팬을 스토브에 올리고 식용유를 가열하기 시작합니다.
닭고기 조각을 담그는 데 사용할 얕은 그릇 두 개를 준비하세요.
한 그릇에 밀가루, 소금, 후추, 칠리 플레이크, 파프리카나 페리페리 등 좋아하는 향신료를 섞은 혼합물을 준비하세요.
두 번째 그릇에는 젖은 혼합물을 준비합니다. 달걀 3~6개(계란 수는 만드는 닭고기 양에 따라 다름)와 우유 반컵 정도가 적당합니다. 우유와 계란 혼합물을 치십시오.
먼저 닭고기 조각을 건조한 혼합물에 담그세요. 조각을 완전히 덮으십시오.
그런 다음 밀가루를 묻힌 닭고기 조각을 젖은 혼합물에 담그세요. 우유와 계란 혼합물로 조각을 완전히 덮으려면 이 작업을 약 2~3회 수행해야 할 수도 있습니다.
이제 식용유를 두른 팬이 예열되었을 것입니다.
코팅된 닭고기 몇 조각을 식용유에 넣어 주세요 . 기름이 튀지 않도록 천천히 해주세요.
몇 분 후에 닭고기 조각을 뒤집어 반대쪽도 볶습니다. 뒤집어 봤을 때 한쪽 면이 황금빛 갈색을 띠고 바삭바삭한 식감을 가지고 있는지 확인하세요. 아직 바삭하지 않다면 조금 더 볶아주세요. 치킨 조각 반대편에도 같은 표시가 있는지 확인하세요.
얕은 그릇을 준비하고 그 안에 일회용 키친 타월 몇 장을 넣으세요.
그런 다음 프라이팬에서 닭고기 조각을 꺼내 얕은 그릇에 넣으세요. 식용유가 조각에서 떨어져서 기름기가 적어지고 더 맛있고 바삭해집니다.
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