부동산 비용
시장의 최신 트렌드는 개방형 좌석 공간과 폐쇄형 좌석 공간을 모두 마련하여 고객이 기분에 따라 선택할 수 있도록 하는 것입니다. 레스토랑에는 일반적으로 약 5,000~10,000평방피트의 공간이 필요합니다. 부동산을 구입하는 것은 상당히 비쌀 수 있기 때문에 많은 식당 주인은 필요한 공간을 임대하거나 임대하는 것을 선호합니다 여수 맛집.
주방 장비 및 원자재 비용
모든 레스토랑의 가장 필수적인 구성 요소는 원자재와 주방 장비입니다. 공급업체의 고품질 원자재와 올바른 장비는 레스토랑의 원활한 운영을 보장할 수 있습니다. 비용은 레스토랑에서 제공하려는 요리 유형에 따라 달라집니다. 바의 경우 추가 비용에 좋은 그릇과 주류가 포함될 수 있습니다.
인테리어 장식 및 가구 비용
분위기는 고객 유치에 중요한 역할을 합니다. 색상과 가구의 선택은 레스토랑의 주제와 지역성에 맞게 이상적으로 선택되어야 합니다. 많은 소유자는 인테리어 디자이너를 고용하여 식사 공간의 모양과 느낌을 바꾸고 더 편안하고 친근한 느낌을 줍니다.
라이센스 및 등록 비용
원활하고 번거롭지 않은 사업 운영을 위해 레스토랑은 지역 및 주 당국에 등록하고 여러 면허를 취득해야 합니다. 등록 및 라이선스 가격은 레스토랑이 운영되는 지역과 도시에 따라 달라질 수 있습니다.
직원 급여 및 유니폼 비용
인건비는 프론트 오브 하우스와 백 하우스의 직원 규모에 따라 가장 높을 수 있습니다. 레스토랑 주인은 바텐더, 플로어 매니저, 호스트, 서빙, 주방 직원 등 모든 직원에게 급여를 지급해야 합니다. 발생하는 비용에는 레스토랑의 모든 직원에 대한 고용, 교육 및 급여 지급이 포함됩니다. 효율적인 직원 관리 시스템을 갖춘 레스토랑 주인은 비용을 추적하고 비즈니스 개선을 위한 새로운 방법을 전략화할 수 있습니다.
흠잡을 데 없이 옷을 입은 직원이 레스토랑의 분위기를 말해줍니다. 적절한 브랜드로 직원들에게 유니폼을 제공하는 것은 고객에게 지속적인 인상을 남길 뿐만 아니라 레스토랑에 고급스러운 느낌을 더해줍니다.
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